2021年10月22日，在京杭大運河畔杭州拱宸橋的全國重點文物保護單位高家花園，大美無度AAAAA品牌“醉泰平”酒后飲創始人張瑞芳（湖南湘西麻陽苗族人，湘雅醫學院研究生畢業，杭州某中醫三甲醫院工作，副高職稱）和基于行為哲學答天問奠基人魏義光，進行了關鍵對話。

　　酒后飲“醉泰平”創始人張瑞芳：

　　由枳椇子、菊花、枸杞子等為主要原料，按照獨特的苗方祖方和苗方工藝，經現代化先進工業技術制作而成的醉泰平飲品，更適合酒后飲？為何緣故呢？

　　因為“醉泰平”的主要原料之一為枳椇子。枳椇子有何用？

　　枳椇子，又稱萬壽果。為鼠李科植物枳椇的果實，湘西麻陽苗族自治縣是盛產地之一。

　　枳椇子含黑麥草堿、枳椇苷等營養成分。李時珍在《本草綱目》中記載“其枝、葉，止嘔逆，解酒毒，辟蟲毒。”枳椇子具有解酒的功效是偶然發現的，據1700多年前的陸璣在《疏義》記載，有一個南方人修房子時，不慎將枳椇子落入酒甕中，酒化為水也。

　　在2013年《農產品加工（學刊）》中，《枳椇子解酒護肝產品開發研究進展》一文對枳椇子“藥食同源”進行了研究。

　　2017年《中華中醫藥學刊》“古籍記載的單味解酒中藥現代研究進展”一文認為，枳椇子的主要成分包括黃酮、三萜皂苷、苯丙素類成分，具有保肝、解酒、抗病毒、降糖等活性。枳椇子護肝解酒的作用機制主要表現在：加快乙醇代謝，顯著降低乙醇在血液中的濃度；同時增強肝臟乙醇脫氫酶（ADH）和超氧化物歧化酶（SOD）的活性，提高肝臟中還原型谷胱甘肽（GSH）的含量，清除酒后體內產生的過量自由基，降低肝臟脂質過氧化風險，減輕乙醇對肝組織的損傷。

　　對此，2020年《遼寧中醫藥大學學報》“飲酒的危害與中藥解酒之功效”又作進一步研究。

　　其實，民間一直有“千杯不醉枳椇子”的說法。我根據外公祖傳下來的秘方，申請的發明專利雖然尚在授權中，但作為醫生的我為早日造福酒友們，讓酒友們的身體少一點傷害，我研發的醉泰平，原料均為藥食同源，自然選材。口感微甜，0添加，經第三方檢測卻是0葡萄糖，工廠專利技術不加防腐劑，可以室溫存放在24個月。罐裝所用的不一樣的易拉罐，為內層鐵質，外層鋁質。鐵元素對人體有利，鋁質保存不易生銹。我們酒后飲醉泰平，從各個細節方面，都做到了有利于人體健康。代工廠和第三方檢測廠家都稱，它是一款市場難得的好產品！

　　魏老師，“醉泰平”上市了。無論從配方、工藝，還是成本和消費人群，“醉泰平”具有明顯的奢侈品性質，但我為了讓“醉泰平”這個奢侈品能夠親民，我該如何定位“醉泰平”呢？

　　世界品牌大會主席魏義光答天問：

　　把“醉泰平”你要打造成為親民的奢侈品，我贊同。同時你的問題很好，你的困惑非常具有普遍性。中國經濟創新發展和品牌價值提升，正處在一個至關重要的關鍵時期。

　　過去的40年，制造廉價的產品使中國有了快速的發展，但上升的勞動力成本、環境、碳中和、共同富裕以及對創新的需求，都意味著發展的關鍵不是制造更廉價的產品，而是更好地提升品牌價值，特別是滿足人們對美好生活和身體健康的產品，更應該走品質、品位、品行、品牌發展之路。

　　你研發的“醉泰平”，其主要原料之一的枳椇子。關于枳椇子，我在《人民網》上看到源于《生命時報》的、廣州中醫藥大學第一附屬醫院藥學部中藥師何嘉侖介紹的“枳椇子有助醒酒”一文。文中說枳椇子具有“止渴除煩、清濕熱、解酒毒”。

　　剛才你問“醉泰平”如何定位，這很重要。“醉泰平”要發展，必須在預期客戶的心智中建立一個“位置”，這個位置就是“酒后飲”。我相信，只要“醉泰平”是好品，酒后飲“醉泰平”將會潮起來。

　　責任編輯：大美無度世界品牌大會執委會